Op 13 augustus 1408 richtte de stedelijke overheid van Maastricht een handboogschuttersgilde op. Dit gilde kreeg de taak om de stad in tijden van onlust en gevaar behulpzaam te zijn bij de bewaking van stadswallen en molens.

In vredelievende tijden bekwaamden de schutters zich in het schieten naar de 'vogel'. Toen moderner wapens in gebruik kwamen, bleef de schutterij – zij het met tussenpozen - als particuliere vereniging voortbestaan.

Het tastbare bewijs van het huidige bestaan van 'Sint Sebastiaan' is de 27 meter hoge schietstam in de wei voor het Fort Sint Pieter aan de Luikerweg te Maastricht. Het vogelschieten, zoals de Sebastianen in Maastricht dat beoefenen, komt in Nederland weinig voor en is voor Limburg zelfs uniek.